La Brasserie Dubuisson a des racines profondes et des valeurs qui lui confèrent une authenticité dont peu de brasseries peuvent se prévaloir…

Créée en 1769 par l’aïeul de Hugues et Vincent Dubuisson, les actuels gérants, la Brasserie Dubuisson est la plus ancienne brasserie de Wallonie… toujours située au même endroit...

8 générations de brasseurs se sont succédé en ligne directe et la Brasserie Dubuisson est toujours 100% indépendante. Une bière, la BUSH, a été créée en 1933 par le grand père de Hugues Dubuisson dont la recette est restée inchangée depuis sa création, ce qui en fait une des plus anciennes marques de bière de Belgique, toujours commercialisée. La Brasserie Dubuisson est toujours restée, depuis l’origine, et encore maintenant, fidèle à ses principes et ses valeurs immuables :

• Production de bières de haute fermentation entièrement naturelles, sans aucun additif.
• Production de bières de caractère aux goûts et arômes affirmés
• Refus de produire des bières à étiquette (une même recette commercialisée sous différents noms)..donc pas de bière d’Abbaye
• Prise en charge totale de la production sans recours à la sous-traitance

Fière de ses racines et de son authenticité, la Brasserie Dubuisson est également résolument tournée vers l’avenir et a investi et innové massivement au cours des dernières années : Elargissement de la gamme des bières (distribuées partout en Belgique et dans près de 20 pays étrangers jusqu’en Australie, Japon, Chili, Etats Unis etc..) :

• 1991 : BUSH de NOËL (12%)
• 1994 : BUSH 7 (7,5% - supprimée en 2004)
• 1998 : BUSH Blonde (10,5%)
• 2000 : CUVEE DES TROLLS (7%)
• 2003 : BUSH PRESTIGE – mûrie en fûts de chêne (13%)
• 2008 : BUSH AMBREE TRIPLE (12%), BUSH BLONDE TRIPLE (12%),
• 2008 : BUSH DE NUITS - mûrie en fûts de chêne (13%)
• SEPTEMBRE 2009 : PECHE MEL BUSH (8.5%)

Création de 2 micro-brasseries : Il s’agit d’établissements équipés de véritables brasseries de petite taille où sont brassées et consommées sur place des bières typées, 100% naturelles et suivant les principes de qualité de la Brasserie Dubuisson.

2000 : Louvain la Neuve – Place des Brabançons, 4 Tel : 010 / 45 70 27 2003 : Mons – Complexe Imagix – Bld André Delvaux, 1/2 Tel : 065 / 84 94 14 Création d’un nouveau centre d’accueil pour visiteurs à Pipaix avec notamment : Cave aménagée en mini musée avec unité de mûrissement en foudre de chêne Une taverne ‘Le TROLLS&BUSH’ avec restauration variée Une boutique Le ‘Petit Café’ originel Investissements industriels : 2005 : Rénovation de la salle de brassage 2007 : Création et mise en service de la nouvelle salle d'embouteillage (15000 bouteilles par heure) 2008 : Aménagement de la chambre chaude de refermentation