In september 2000 opende de Brouwerij Dubuisson de eerste microbrouwerij in Louvain La Neuve : ‘Le Brasse Temps’. Deze microbrouwerij was het startschot in de aanloop naar de realisatie van volgende doelstellingen :

• Bushbieren introduceren bij de doelgroep studenten uit België en Europa;
• Notoriëteit en een kwaliteitsimago ontwikkelen, alsook de knowhow in de kijker plaatsen met assortiment aan bieren met typische aroma’s en smaken;
• Een nieuw, concurrentieel bier «La Cuvée des Trolls» lanceren in een berlangrijke studentenstad en het laten testen door de doelgroep studenten.

"Le Brasse Temps" werd al snel een overdonderend succes bij de studenten en de inwoners van Louvain La Neuve en is nog steeds een "place to b". De drie doelstellingen die Brouwerij Dubuisson vooropgesteld had, werden in geen tijd behaald. De gevolgen van dit overweldigende succes lieten niet op zich wachten :

• In 2001 werd « La Cuvée des Trolls» eerst in Wallonië, vervolgens in het Brusselse gewest en daarna in Vlaanderen geïntroduceerd. Vervolgens ook in het buitenland. In 2005 werd het objectief van 5000 HL behaald.
• Maart 2003: de 2de Brasse-Temps werd geopend in Bergen dit in samenwerking met MORESTO, gespecialiseerd in de restauratie en het beheer van Horeca zaken.

Beide Brasse-Temps bieden de consument enkel ter plaatse gebrouwen bieren voor («Cuvée des Trolls» 7%, Ambrasse Temps 5,5%, Blanche 4,5%, Brasse Temps des Cerises 5%, Temps des Brunes en Brasse Temps Citron 3,5%) alsook de BUSH - bieren van Brouwerij Dubuisson.

De beide “Brasse-Temps” zijn goed voor een totaalvolume van 1000 HL Dubuisson - bieren.

Bezoek de microbrouwerijen ‘Brasse-Temps’ :