HET VERLEDEN

Dankzij haar sterke traditie en waarden beschikt brouwerij Dubuisson over een ongeëvenaarde authenticiteit.

Brouwerij Dubuisson werd opgericht in 1769 door een van de voorvaders van de huidige beheerder Hugues Dubuisson en is op dit moment de oudste brouwerij van Wallonië.  Ook de locatie is nog altijd dezelfde.

Maar liefst acht generaties aan brouwers hebben mekaar in directe lijn opgevolgd waardoor de brouwerij haar onafhankelijk bewaard heeft. De grootvader van Hugues Dubuisson creëerde in 1993 het Bushbier en het recept is sindsdien ongewijzigd, wat  maakt dat Bushbier het oudste bier op de markt is. Doorheen de jaren is Brouwerij Dubuisson  trouw gebleven aan haar onwrikbare grondprincipes :

• Productie van volledig natuurlijke bieren van hoge gisting, zonder toevoeging van een additief;
• Productie van karakterbieren met een uitgesproken aroma en smaak;
• Geen etikettebieren. Brouwerij Dubuisson weigert bieren te brouwen die onder verschillende benamingen verkocht worden (bijvoorbeeld abdijbieren).

DE TOEKOMST Brouwerij Dubuisson is fier op haar authenticiteit en wil dat zo houden.  De afgelopen jaren werd er dan ook massaal geïnvesteerd en geïnnoveerd: Uitbreiding van het assortiment aan bieren die verdeeld worden in België, Australië, Japan, Chili, de Verenigde Staten, enz...

• : BUSH de NOËL (12%)
•  1994 : BUSH 7 (7,5% - onlangs afgeschaft)
•  1998 : BUSH Blonde (10,5%)
•  2000 : CUVEE DES TROLLS (7%)
•  2003 : BUSH PRESTIGE – gerijpt in eiken vaten (13%)
•  2008 : BUSH BLONDE TRIPLE (10.5%) en BUSH AMBREE TRIPLE (12%)
•  2008 : BUSH DE NUITS – gerijpt in eiken vaten (13%)
•  SEPTEMBER 2009 : PECHE MEL BUSH (8.5%)

Oprichting van 2 microbrouwerijen: kleinschalige brouwerijen waar u de typische en volledig natuurlijke Dubuissonbieren kan degusteren. Uiteraard voldoen alle bieren aan de kwaliteitseisen van Brouwerij Dubuisson.
2000 : Louvain la Neuve – Place des Brabançons, 4 Tel : 010 / 45 70 27 2003 : Mons – Complexe Imagix – Bld André Delvaux 1-2 Tel : 065 / 84 94 14 - email : mons@brassetemps.be Oprichting van een nieuw bezoekerscentrum in Pipaix met onder andere : een kelder die omgevormd werd tot een museum met een productie-eenheid in eiken vaten; de taverne “Le TROLLS&BUSH” met een gevarieerde kaart; een winkel; het originele “Petit  Café”.
Industriële investeringen: 2005: renovatie van de brouwzaal; 2007: oprichting en indienstneming van de nieuwe bottellijn (15.000 flessen per uur); 2008: inrichting van de warme kamer voor nagisting.